Marketing und Beratung für Flusskreuz-fahrtschiffe
Überwacht die Qualität Vorbereitung und Aufmachung von Lebensmitteln. HACCP Kenntnisse / Erste-Hilfe-Verordnungen / Vertraut mit Lebensmittel-Kosten-Computer literate - Word / Excel.
Gewünschten Hintergrund: 10 Jahre Küche Hintergrund - 4 Jahre Schiff / Ausbildung zum Koch im Hotel / Restaurant.
Der Sous Chef ist der Executive Chef der rechten Hand, und er arbeitet auch Hand in Hand mit seinen Kolleginnen und Kollegen im Dienst, und unterstützt bei Bedarf während der Dienstzeit.
Chef de partie ist für einen Abschnitt mit der Küche dept. Erfordert Erfahrung oder eine Ausbildung im Fachgebiet - Internationale Küche und genehmigt Cook / Chef-Zertifikat. 1 Jahr auf dem Schiff oder 5 Jahre Hotel / Restaurant.
Benötigt 3 Jahre praktische Erfahrung in der Küche des Hotel / Restaurant - 1 Jahr Erfahrung auf Kreuzfahrtschiff.
Zur Vorbereitung Desserts und Gebäck. Bedarf der vorherigen Erfahrung als Chef Patissier in einem großen Hotel oder einer Einrichtung. Erfordert Erfahrung oder eine Ausbildung im Fachgebiet - Internationale Küche und genehmigt Cook / Chef-Zertifikat. 1 Jahr auf dem Schiff oder 5 Jahre Hotel / Restaurant.
Reinigung der Küche alle Geräte, Geschirr, Gläser und Besteck, sowie die Küche Bereich. Hand in Hand mit seinen Kolleginnen und Kollegen und helfen, wo nötig ist.